Новинки у винній карті "Фамілії"

Дорогі гості Гастро-ресторації «Фамілія»!

Дорогі гості гастро-ресторації «Фамілія»! Пропонуємо за допомогою цієї карти поринути в захоплюючий світ вина та здійснити подорож найбільш відомими виноробними регіонами світу! Ми підготували для Вас вишукану колекцію, яка здатна передати відмінність відтінків смаку та аромату, найбільш характерні для даного регіону сорти винограду і традиції виноробства.

Крім цього, ми підібрали для Вас найкращі поєднання вин зі стравами в нашому меню, спираючись на наш великий досвід дегустацій. Ці рекомендації – не догма, але вони можуть допомогти оцінити смак обраного Вами вина.

Водночас не бійтеся експериментувати і пам’ятайте: «В цьому безмежному світі на Вас чекає рівно стільки щастя, скільки Ви готові прийняти в своє серце!».

Danese Pinot Grigio (Данезе Піно Гріджіо)

Тип: біле сухе

Ємність: 0,75 л

Класифікація: IGT

Сорт винограду: Піно Гріджіо

Регіон: Венето

Алкоголь: 11,5%

Характеристика: Вино солом'яного кольору зі смарагдовим відтінком.

Букет свіжих фруктів: груша, яблуко, абрикос.

Смак приємний і гармонійний, з приємними нотками і тривалим післясмаком.

Виноробня компанії розташована в області Соаве, регіон Венето, північ Італії.

Danese Chianti (Данезе Кьянті)

Тип: червоне сухе

Ємність: 0,75 л

Класифікація: AOPDOCG

Сорт винограду: Требьяно, Тоскана, Санджовезе

Регіон: Тоскана

Алкоголь: 11,5%

Характеристика: вино рубінового кольору.

Букет інтенсивний, з характерним ароматом фіалки і вишні.

У смаку приємне, гармонійне, злегка відчутне таніни, оксамитове,з легкими нотками витримки.

Malesan BORDEAUX (Малезан БОРДО)

Тип: біле сухе

Ємність: 0,75 л

Класифікація: AOC

Сорт винограду: Мюскадель, Семільон, Совіньон

Регіон: Бордо

Алкоголь: 12,0%

Характеристика: вино має аромат зрілих цитрусових, з легкими нотками деревини і ванілі.

Збалансоване, середньої кислотності, щільне, з відтінками зелених плодів яблука, персика, аґрусу.

Jean Loron Cotes du Rhone

(Жан Лорон Кот Дю Рон)

Тип: червоне сухе

Ємність: 0,75 л

Класифікація: AOCAOP

Сорт винограду: Гренаш, Мурведр, Сіра

Регіон: Долина Рони, Кот-дю-Рон

Алкоголь: 13,5%

Характеристика: вино темно-рубінового кольору з фіолетовим відтінком.

В освіжаючому ароматі присутні нотки вишні, малини, червоної і чорної смородини.

Смак вина добре збалансований, з шовковистими танінами і тривалим післясмаком.

Hunawihr Gewurztraminer Reserve

(Унавір Гевюрцтрамінер Резерв)

Тип: біле напівсолодке

Ємність: 0,75 л

Класифікація: AOC

Сорт винограду: Гевюрцтрамінер

Регіон: Ельзас

Алкоголь: 13,5%

Цукор: 25,8 г/л

Характеристика: вино блідо-солом'яного кольору зі складним ароматом екзотичних фруктів (лічі та маракуйя), з нотками сортових троянд.

Смак тривалий і багатий, з гарною кислотністю і свіжістю.

Moselland Riesling (Мозеленд Рислінг)

Тип: біле напівсолодке

Ємність: 0,75 л

Сорт винограду: Рислінг

Алкоголь: 11%

Цукор: 31,8 г/л

Характеристика: біле напівсолодке вино має аромат стиглих фруктів і прянощів.

Повнотіле, з прекрасним фруктовим смаком і довгим післясмаком.

Яскраво виражені мінеральні нотки. Пряне делікатне вино, злегка ігристе.

Bodegas Borsao Tres PICOS ( Трес Пікос)

Тип: червоне сухе

Ємність: 0,75 л

Класифікація: DO

Сорт винограду: Гарнача

Регіон: Арагон, Кампо де Борха

Алкоголь: 15%

Цукор: 2 г/л

Характеристика: вино насиченого вишневого кольору з фіолетовим відтінком.

Аромат яскравий, з нотами стиглих червоних фруктів, ожини, ванілі і легким відтінком шкіри.

Структуроване в смаку, з оксамитовими танінами, нотами родзинок і сливи в післясмаку.

Виноградник перебуває в гірській ділянці на висоті 600-700 м над рівнем моря, вік лози - від 35 до 60 років. Витримка тривалістю в 5 місяців в нових французьких бочках.

Рейтинг Роберта Паркера 91 бал!

Cape Dream Chenin Blanc

(Кейп Дрім Шенен Блан)

Тип: біле сухе

Ємність: 0,75 л

Сорт винограду: Шенен Блан

Регіон: Західний Кейп

Алкоголь: 12%

Характеристика: вино має м'який блідо-золотистий колір з зеленим відблиском, виразний букет, в якому виділяються ноти білої груші, ананаса і квітів.

Смак збалансований, легко п'ється.

Cape Dream Pinotage (Кейп Дрім Пінотаж)

Тип: червоне сухе

Ємність: 0,75 л

Сорт винограду: Пінотаж

Регіон: Західний Кейп

Алкоголь: 12%

Характеристика: вино інтенсивного рубінового кольору з фіолетовими відтінками.

Виражений букет суниці, стиглих червоних фруктів і спецій.

Смак вина добре збалансований, легкий, з м'якою текстурою, шовковистими танінами, відтінками фруктів і прянощів, делікатною терпкістю і тривалим післясмаком.